卡路里知識
要認真減肥，卡路里的計算很重要。卡路里 Kilocalorie(千卡) ，是計算熱量的單位 ，一千卡是指使一升的水升高溫度攝氏一度時所需的能量。熱量是人體力量的來源，絕不可缺少，但吸收過量就會儲存在體內轉化成脂肪，造成肥胖，所以要小心控制。在各種食物及飲料中，除了水以外，幾乎每樣都含有卡路里。
減肥時每日所吸收的卡路里，應比所需消耗的少200-300kcal。例如一個青春期女孩每日所需的卡路里約為1200kcal，那麼她每日吸收的卡路里只要控制在1000kcal左右，一星期便可減少約1kg。
不同年齡，所需的卡路里也不同。
男 |
女 |
|
10歲 |
2200 kcal |
2100 kcal |
13歲 |
2700 kcal |
2400 kcal |
16-18歲 |
3100 kcal |
2200 kcal |
18-35歲 |
2800 kcal |
2000 kcal |
35-55歲 |
2500 kcal |
1800 kcal |
55-75歲 |
2100 kcal |
1500 kcal |
*圖表只供參考, 真正卡路里攝取量因人而異
從以上數字可見，發育中的兒童、青少年需要較多熱能；而隨著年齡增長，成人所需的能量會逐漸減少。另一方面，每人每天所需的卡路里亦按氣溫而異，在天氣寒冷的日子，每天所需的卡路里會提高。